由於常常遊走在兩岸三地的工作，所以目前的 mac 編輯文檔的工具都必須支援 繁簡體的輸入，在 Sublime Text 3 預設並不支援 Big5 和 CJK 的編碼，所以在常常開啟其他文件的時候都會產生亂碼。
在此篇紀錄 Sublime Text 3 安裝 ConvertToUTF8 這個套件的過程
在新安裝的 Sublime Text 3 必須先安裝 Package Control 這個超級好用的套件，猶如 CentOS 中的 yum
Step.1 打開 Sublime Text 3，鍵盤按下 Ctrl + ` 開啟主控台
貼上 Package Control 提供的安裝指令並執行
import urllib.request,os,hashlib; h = '2915d1851351e5ee549c20394736b442' + '8bc59f460fa1548d1514676163dafc88'; pf = 'Package Control.sublime-package'; ipp = sublime.installed_packages_path(); urllib.request.install_opener( urllib.request.build_opener( urllib.request.ProxyHandler()) ); by = urllib.request.urlopen( 'http://packagecontrol.io/' + pf.replace(' ', '%20')).read(); dh = hashlib.sha256(by).hexdigest(); print('Error validating download (got %s instead of %s), please try manual install' % (dh, h)) if dh != h else open(os.path.join( ipp, pf), 'wb' ).write(by)
＊實際安裝命令請以 Package Control 為準
Step.2 安裝好 Package Control 之後就可以在 Sublime Text → Preferences → Package Control
Step.3 從 Package Control 的套件功能中執行（你也可以使用快速鍵 Command + Shift + P 開啟 Package Control）
Package Control: Install Package
Step.4 在 Install Package 中搜尋 Convert，可以找到 ConvertToUTF8 的套件，點選安裝！
Step.5 一般狀況下開啟檔案 ConvertToUTF8 會自動判別編碼並自行轉換，如果沒有也可以透過 File → Reload with Encoding 重設編碼，或是轉換編碼 Set File Encoding to
debug:
如果在開啟檔案時出現 ConvertToUTF8 的錯誤訊息：Error: Codecs missing 這是由於少了解碼包，可以在 Install Package 搜尋 Codecs33 安裝即可！